讓“便利店+”模式更專業 選址請避開這五大禁忌

互聯網時代下，衍生了許多更快捷更便利的專業化小業態店的發展。而近兩年來便利店突飛猛進似的發展，也為中國零售業的創新突破再創新筆。

線上線下結合，小而精的便利店+模式很快在各大連鎖企業中迅速發展起來，而各種因地質宜的便利店+模式也快速進入了我們生活圈。

CBD區域的便利店+星巴克+快餐+烘焙，社區居民區域的便利店+社區生活館+生鮮+網絡線上線下，在如此多的創新模式下，便利店要走向專業化營運，同樣也需加更專業的團隊及完善的后臺供應鏈系統，以此來支持前臺的專業化運營。

便利店的自營模式更要體現未來便利店的特色。

隨著便利店大規模連鎖化，單店庫存管理及周轉的提高，需要企業更重視后臺配送能力。若要真正啟動連鎖業態的發展，必須啟動正規物流中心建設，既提高了商品的流通效率，也增加了商品相關企業及經營者的收入，從而促進相關行業的發展。

面對強大的競爭與市場份額的逐漸萎縮，我們在發展上仍要 “借勢”“借力”“借腦”來積極地推進便利店事業的發展，從而更加全面和更加高效率來實現便利店的連鎖化經營管理。

我們在研究便利店經營管理模式及營銷模式前，往往也要突破便利店選址局限。很多時候便利店的位置，是成就便利店經營收入的核心要素，也為便利店成功的經營效益提供了有力保障。所以我們在為便利店選址時要有較強的選址判斷能力，從而為便利店的店輔經營打下扎實基礎。

在便利店選址上，我們有五個點作為便利店開店的必要條件：

規模性的目標顧客群及較的購買能力；

便利的道路與交通條件；

持續經營的能力；

賣場面積的合理性；

物件及立地是否適合設店；

五個條件具備，便利店的開始就打好了一個堅實的基礎。

便利店選址也有五大禁忌：

1. 商圈內人口極少的地方

便利店不適宜開在商圈內人口不足的地方，如果商圈內人口在1500人以下，此店鋪應擯棄(這意味著商店的固定顧客過少，從而會影響到銷售額)。

一般來說，便利店商圈半徑為500米，在方圓500米的范圍內至少有3000個商圈人口。而這3000個商圈人口應該要由四部分人組成：

一是家庭主婦，她們在便利店購買別處忘買的商品；

二是三口之家，年輕夫婦會為家庭進行便利性購買；

三是獨身的青年人，他們是便利商店的主力顧客；

四是中小學生，他們是便利商店零食的最大購買者。

2. 在馬路上無法停車的地方

繁華的大街上雖路人如織，如果不能停車，你將失去買煙和lotto的過路客。

3. 走下爬上的店鋪

設在地下室的便利店由于不能充分發揮便利店的特殊功能，因此客流會受到影響。

主要缺點是：顧客進出不方便;店鋪位置不醒目而難以招徠流動顧客。和前者一樣、要登樓梯進入商店，會給顧客帶來不方便，從而違背了便利店主要提供方便的原則。

4. 形狀不規則的店鋪

長方形或是正方形的商場比較適合便利店的經營，如果商場的形狀不規則，那么在一個本來營業面積就很小的空間內很難合理地去安排商品的陳列，這就會增加顧客選購商品的時間。一般來說便利店面積最小為65平方，最大不要超過150平方，最理想的便利店應在120平方左右。

5. 加盟店太集中的地方

便利店是小本經營，租金不能太高, 通常情況下租金最好不要超過三天正常的營業額。在加盟店太集中的地方，租金較貴，即使現在業主不提價，租約完后一定會大幅度提高。業主不會在意你做什么生意，他們在意誰能為他們交更多的租金;

到便利店選址，我們也要善于利用采集數據的模式來對商圈進行定位和分析，這也同樣需要我們對商圈進行調研和了解，從而通過數據的采集避免我們在選址時的主觀判斷而忽略了數據的重要性，減少主觀判斷。

我們采集的數據主要包括：

區域內常住人口數調研；

轄區內人口數(常住及外來)；

人口密度；

全市年人均收入；

零售市場基本狀況調查；

同業態市場基本狀況調查 店址的確定；

用地的確保；

用地的整備等，

附表為商圈調研時需要采集數據備用的工具

通過對商圈調研的了解，人口消費力指數的分析，才能準確定位我們的便利店+模式，從而面對競爭對手的激烈競爭也能創新自己的核心競爭力。

企業除了會善于做選址研究，更要善于做便利店開店前的投資預算盈虧分析，從而確保所開店能有盈利或者要清楚企業投資回報從第幾年開始有盈利，這也需要更專業化的去做便利店開業的投資預算。

下面給大家一個案例參考來深入了解便利的盈利計劃;首選要和大家分享一個公式：盈虧平衡點=年營業費用/毛利率, 根據這個公式我們來推算一家150平米店的盈虧平衡點，從而推算該店實際的盈利點是多少;

(1)費用支出

A、租金：120元/平方米/月，面積約150㎡，年租金為21.6萬元。

B、項目的裝修、設備投資：按2000元/㎡計算，則投資預算為30萬元。

折舊攤銷：折舊期按8年計算，則為3.75萬元/年

利息：按年利率6.8%計算，則為0.26萬元

C、年營業費用：

水電費：年費用7萬元

人工費：按6人，人均4.5萬元/年計算，年費用為27萬元

營運及其他費用：5萬元/年

年費用總額為71.81萬元

(2)盈虧平衡點分析

盈虧平衡點=年營業費用÷毛利率=71.81萬元÷18%=398.94萬元;按每天銷售1.1萬預估，年營業額預測約為402萬元

對所做投資，做一個6年的經營測算從而能清楚企業投資單店的盈利情況及投資回報;從而在投資方面更有信心布局便利店開店;

便利店的專業化運營有前期的籌備，有中期的規劃，更有后期的品類結構策略。這一系列的工作中，都體現著便利店的專業化運營與管理技巧，對于連鎖化的管理而言，強大的后臺管理系統無疑是支撐連鎖便利店發展的必要條件，

而要實現高質量的配送服務及高定單滿足率，企業的配送中心也需要做到以下五點來實現配送的高效率：

配合ERP系統功能，提高補貨準確率

實時監控門店滿足率

提供物流中心出入庫分析

全面監控定貨作業過程

按照“適時、適量”原則配合管理

我們在配送中心的經營管理中還需要更多專業化的管理知識來提高配送中心管理效率，這就需要大家要去多學習多了解配送中心的內部高效管理，從而實現配送中心的強有力后臺操作。

（知了殼金牌講師 石晶/文）